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罗威《逛早市》

平常周末的早晨我是不愿早起的，即便醒来后还要在床上再玩玩手机磨蹭一会，下楼后早市都快结束了。中秋假期到，为了给刚上幼儿园的儿子树立早睡早起的好榜样，我不到七点就收拾好出门了。

我比较痛恨周内的早市，小商贩的货车三轮车还有前来采购的居民的电动车，把路口围得水泄不通，三车道变半车道，每天早上在这都得堵好一会。但今天的早市真是妙啊，晨曦初现，静谧了一晚的街道又变得熙熙攘攘，卖菜卖肉卖水果的、卖各种小吃的、卖衣服的，还有平时不常见的祛斑祛痘治脚气的、收高档烟酒的、擦锅底磨刀的，最离谱的还有拔牙的……两旁的摊位上摆满了带着露水的蔬菜、挂着白霜的葡萄、被人捏开的西红柿、刚从盐堆里刨出来的焗鹌鹑蛋，瞅着都好。其实我很爱逛早市，热闹的早市在我心中拳打麦德龙，脚踢沃尔玛，秒杀永辉华润人人乐。早市上为了生存、生活而忙碌的人们也像蔬菜上的露水一样，熠熠生辉。

另一个让我迷恋早市的原因是可以过嘴瘾。冒着热气的甑糕、胳膊一般长的大油条、滋滋啦啦的水煎包无不让人食指大动。初秋的早晨，油茶很受欢迎，杏仁、芝麻、花生、牛油的香味扑面而来。老板把滚烫的油茶从包着被子的大铜壶里倒入碗中，一度让我怀疑他学过茶艺——将“凤凰三点头”演绎得淋漓尽致，再泡两根麻花，绝了。肉丸胡辣汤也是当地人的心头爱。刚来西安时，我觉得这不就是洋芋莲花白牛肉丸子芡面汤吗？一偶然机会被一好友拉去大皮院吃了一家回民胡辣汤，才爱上了这一美食，麻辣鲜香，再配一饦饦馍泡进汤里，边吃边看老板用大木勺认真地挑着丸子，也像是一场表演。

祭了五脏庙，就该办正事了，孩子爱吃的肉、媳妇爱吃的菜，都得采购。怎奈老板们生意兴隆，摊位被围得风雨不透，各个目标都近在咫尺却又遥不可及，我只能亦步亦趋慢慢挪动。遇到自己想买的，又恰巧前面有搞好价格的姨和叔，就立马挤进人堆，“给我也来点！”

早市里还隐藏着不少才子，操着东北口音卖调料的小哥出口成章，边操作边叫卖：花椒大料小茴香，砂姜干姜加良姜，紫寇肉蔻和丁香，砂仁肉桂搭木香，还有一味是白芷，以上叫做十三香。辣椒花椒炝锅是搞得乌烟瘴气的，十三香回家炒菜是没有油烟的，炖菜调馅是省事方便的，有了这调料十三香，没有什么山珍海味是你做不了的，买多的搭少的，来大爷给你装罐里了啊！有个卖葱姜蒜的大爷招牌上“生姜、当季干紫蒜”几个字力透纸背。还有个卖甘蔗的大哥，生意一般，一边吃早饭，一边在给隔壁摊位磨香油的兄弟科普“渐入佳境”：甘蔗的头部没有根部甜，吃的时候要从上往下吃，才会越吃越甜。我回去一查，还真是，《晋书·顾恺之传》：“每食甘蔗，恒自尾至本。人或怪之。恺之曰：‘渐入佳境。’”

往回走的时候，手里已经提满了东西，突然听到了乡音：红枣粽子噢，软米的黄米的都有！循声看去，有个阿姨在卖粽子。我爱吃陕北老家只包红枣的粽子，就过去问那阿姨：“姨，里面包的只有枣，没有豆沙那些吧？”阿姨的回话十分亲切：“你这后生，想啥着了，三块钱一个你还想包啥了？”我也没解释，乐呵地买了两个回家了。